Las máquinas de rebozado y empanizado cuentan con diferentes modelos que funcionan a distintas velocidades y son ajustables para satisfacer las diversas necesidades de rebozado, recubrimiento y espolvoreo de los productos. Estas máquinas disponen de cintas transportadoras que se pueden levantar fácilmente para facilitar la limpieza de grandes cantidades.
La máquina empanizadora automática está diseñada para cubrir productos alimenticios con panko o pan rallado, como pollo a la milanesa, escalopes de cerdo, filetes de pescado, nuggets de pollo y papas hash brown. El espolvoreador está diseñado para cubrir los productos de manera completa y uniforme, logrando así la mejor textura después de freírlos. También cuenta con un sistema de reciclaje de pan rallado que reduce el desperdicio de producto. La máquina empanizadora de inmersión se desarrolló para productos que requieren una capa de rebozado más gruesa, como tonkatsu (chuleta de cerdo japonesa), mariscos fritos y verduras fritas.
La empanizadora industrial es una máquina de gran tamaño diseñada para empanar un alto volumen de productos alimenticios de forma eficiente y rápida. Estas máquinas se utilizan comúnmente en la industria alimentaria para empanar productos como nuggets de pollo, filetes de pescado, aros de cebolla y otros. Las empanizadoras industriales pueden automatizarse, lo que reduce los costos laborales y aumenta la productividad del proceso de fabricación de alimentos.
Fecha de publicación: 9 de septiembre de 2024