El llamado equipo de pan de pan en la vida es producir la capa de recubrimiento en la superficie de los alimentos fritos. El objetivo principal de este tipo de mochila es hacer que los alimentos fritos sean crujientes por fuera y tiernos en el interior, y reducir la pérdida de humedad de la materia prima. Con la mejora del nivel de vida de las personas, la demanda de algunos alimentos fritos, como filetes de carne, filetes de pescado, licitaciones de pollo y pasteles de calabaza, también está aumentando, y al mismo tiempo, la demanda de migas de pan también está aumentando. El aumento de esta demanda también ha promovido la apariencia de equipos de pan de pan, y la aparición de equipos de pan de pan también ha resuelto el problema de que la demanda de migas de pan es grande y la oferta excede la oferta. Ahora, las migas de pan producidas por el equipo de pan de pan no solo se usan como recubrimientos, sino también como accesorios de alimentos. Por lo tanto, su alcance de aplicación se está expandiendo día a día.
El equipo de migas de pan es un equipo especial para la producción de migas de pan. Utiliza cuchillas giratorias de alta velocidad y rodillos dentados para precurarse y triturar pan. Las migas de pan tienen tamaño de partícula uniforme, pérdida de pan pequeña, estructura simple, operación segura y operación conveniente. El equipo de migas de pan es adecuado para mezclar la harina en la fabricación de pan. El uso de esta máquina para amasar los fideos tiene alto gluten, incluso mezcla y alta eficiencia. Un conjunto completo de equipos de muelles de pan incluye gabinetes de electrodos, carros de electrodos, tanques de electrodos, pulverizadores, máquinas de configuración, máquinas de tamizado de harina, polipastos, cortadores de pan, mezcladores de masa y cintas transportadoras, etc. La harina de pan tiene una estructura simple, una operación conveniente y segura.
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Según la clasificación de las migas de pan, el equipo de migas de pan también se divide en tres categorías, equipos europeos de migas de pan, equipo japonés de migas de pan y equipos de migas hinchadas. Los equipos de pan de pan de estilo europeo y el equipo de pan de pan de estilo japonés son equipos de pan de pan fermentado, que tiene el aroma de alimentos fermentados. Está bien de color durante la freír y no es fácil de caer. El tiempo de coloración se puede ajustar de acuerdo con las materias primas alimenticias. Hablando estrictamente, el equipo de migajas infladas no pertenece a los equipos de migas de pan, pero tiene una forma similar, y el color será diferente y fácil de caer durante el proceso de freír. Sin embargo, debido a su simple proceso de producción y un costo relativamente bajo, también se ha utilizado ampliamente en el mercado.
Las migas de pan producidas por el equipo de migas de pan de estilo europeo son principalmente granulares, con un sabor duro y crujiente, sensación de masticación y apariencia desigual. Las migas de pan producidas por el equipo japonés de migas de pan son similares a las agujas y tienen un sabor suelto. El equipo de migas de pan de estilo japonés se divide en equipos de migas de electrodo y que hornea equipos de migas de hornear de acuerdo con diferentes métodos de procesamiento. El equipo para hornear es un proceso de producción tradicional, pero debido a la reacción de Maillard durante la cocción, la piel del pan parece marrón. Las migas de pan de estilo japonés tienen muchos desechos y alto costo. En la actualidad, el proceso relativamente completo para producir migajas de pan de estilo japonés es el curado de electrodos, que se caracteriza por ninguna piel marrón, alta eficiencia, bajo consumo de energía y salida grande.
Tiempo de publicación: Mar-08-2023