Características de las patatas fritas:
1.Funcionamiento sencillo, uso cómodo y baja tasa de fallos.
2.Control de temperatura por computadora, calentamiento uniforme, pequeña desviación de temperatura.
3. El aceite se puede utilizar durante mucho tiempo y se mantiene fresco, sin residuos, sin necesidad de filtrar y con baja tasa de carbonización.
4.Eliminar los residuos durante la fritura para asegurar la frescura del aceite.
5. Una máquina es multiuso y puede freír una variedad de alimentos. Menos humo, sin olor, conveniente, que ahorra tiempo y respetuoso con el medio ambiente.
6.El grado de acidificación de la fritura es bajo y se produce menos aceite usado, por lo que el color, el aroma y el sabor de la fritura se mantienen deliciosos y el sabor original se mantiene después de enfriar.
7.El ahorro de combustible es más de la mitad que el de las freidoras tradicionales.
El proceso de procesamiento de la máquina industrial de papas fritas se compone principalmente de limpieza y pelado, rebanado, lavado, escaldado, deshidratación, fritura, desengrasado, condimentado, envasado, equipos auxiliares, etc. El proceso específico de la línea de producción de papas fritas: elevación y carga → limpieza y pelado → clasificación → rebanado → lavado → enjuague → deshidratación → enfriamiento por aire → freír → desaceitado → enfriamiento por aire → condimentado → transporte → envasado.