Retorta rotativa comercial: fabricantes, fábricas y proveedores

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Descripción

La retorta rotatoria es un tipo de equipo de procesamiento de alimentos que se utiliza para la esterilización y conservación de productos alimenticios. Consiste en un cilindro montado horizontalmente que gira sobre su eje y está diseñado para una producción de alto volumen.
La retorta rotatoria consta de una cámara hermética al vapor dividida en varias secciones, cada una con capacidad para un lote de productos alimenticios envasados. Los productos alimenticios envasados se cargan en la retorta rotatoria y luego rotan a través de las distintas secciones de la cámara.
Durante el proceso de esterilización, se inyecta vapor en la cámara para elevar la temperatura y la presión a los niveles necesarios para eliminar microorganismos dañinos como bacterias, virus y moho. El movimiento giratorio del cilindro garantiza que los productos alimenticios envasados se expongan uniformemente al calor, lo que contribuye a la destrucción de todos los microorganismos.

Los alimentos envasados se rotan en la retorta durante el procesamiento para lograr una transferencia de calor más eficiente. Esto acorta el tiempo de esterilización y evita el sobrecalentamiento y la formación de grumos alrededor del envase. Este tipo de retorta es ideal para envasar alimentos con una densidad de sólidos superior a la de los líquidos (gachas y otros alimentos enlatados). Los alimentos conservan su sabor, color y valor nutricional originales durante su vida útil tras la esterilización por vapor, sin precipitaciones ni estratificación, lo que aumenta el valor añadido del producto.

Características

1. Los alimentos giran en la retorta durante el proceso de esterilización. El vapor se inyecta directamente en la retorta, lo que proporciona una alta eficiencia de transferencia de calor, una rápida penetración del calor y un efecto de esterilización perfecto.
2. El suave proceso de esterilización y el perfecto sistema de control de equilibrio de presión podrían garantizar el mejor color, sabor y nutrición de los alimentos, minimizando el grado de deformación del envase de alimentos.
3. El sistema de control de hardware y software SIEMENS garantiza que la retorta funcione de manera segura, confiable y eficiente.
4. El diseño científico de las tuberías internas y el programa de esterilización garantizan una distribución uniforme del calor y una penetración rápida, acortando el ciclo de esterilización.
5. La función de esterilización del valor F se puede equipar con retorta, lo que mejora la precisión de la esterilización para garantizar que el efecto de esterilización de cada lote sea uniforme.
6. El registrador de esterilización está disponible para registrar la temperatura y la presión de esterilización en cualquier momento, especialmente adecuado para la gestión de producción y el análisis de datos científicos.